【後編】『Cheer up！』Baton.57　菜食育アドバイザー”坂本あすかさん”

第57回【後編】

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【前編】『Cheer up！』Baton.57　菜食育アドバイザー”坂本あすかさん”

Cheer up！とは第57回【前編】前回ご紹介したハーバリスト飯野静恵さんからバトンが渡った57人目のゲストは、菜食育アドバイザーの「坂本あすか」さんです。七飯町出身の坂本あすかさん。病気やアレルギーのある人でも制限なく、皆が...

菜食育アドバイザー「坂本あすか」さん
ままっち！をご覧の皆さまへメッセージ

ままっち！をご覧の皆さま、はじめまして坂本あすかです。
皮も実も葉も丸ごと安心して食べたいと2023年4月より無農薬・化学肥料不使用の野菜を作り始めました。
また、2022年よりプラントベースの料理や無添加調味料の作り方を学び始め、自分の作った野菜で習った料理やお菓子を作りたいという思いもありました。

畑の土や野菜に触れるとってもすっきりしますし、種から芽が出て花が咲いてくれてその1つ1つがとても愛おしく、自然の力の偉大さにいつも驚いています。

畑で採れた野菜をその場で食べる味は格別です。季節も段々冬に近づき畑の収穫作業等は一旦お休みになりますが、来年春よりまた再開する予定ですのでご興味ある方はぜひぜひ遊びにいらしてください。
素材の味を大切に、アレルギー等お持ちの方でも食べられるお菓子や畑で採れた野菜を使ったお菓子も作らせて頂いています。

そして、現在も食や体の仕組みについても勉強中です。体の仕組みについて知ることはとても興味深いです。
必要な方に少しでも情報が伝わるように活動していきたいと思っております。